＜食＞廻（新橋）
上司と某大手チェーンで飲み食いした後、折角なので私の好きな日本酒を、ということで訪問。
店主が自信を持って勧めるだけのことはある日本酒のラインナップ。
まずは新政ラピスで乾杯。
続いて白一文字剣を頂く。
ベタつく甘さの無い、すっきりした濁りで確かに旨い。
既に食事は済ませていたのですが、物珍しさにぼんじりの刺身を頂く。
上司は少し脂がしんどい・・・と言っていましたが、私は美味しく頂きました。
この部位も刺身で頂けるんですね。
いかにも大吟醸ですっって感じのお酒。後を引かない感じ。シンプルに美味しい。
最後に山廃のクラシック仙禽をお燗で。
精米歩合が８０％とは思えないほど洗練された味。
次の一口が惜しくなる一杯。
すっかりご馳走になり退店。
今度は食事もしっかり頂きながら飲みたいところ。
日本酒の品揃えは素晴らしく、決して高すぎる価格設定では無いと思うのですが、もう少しお手頃でかつ美味しい日本酒も揃えて頂けると、それなりに量を飲む身としては財布に嬉しいところ。
